青森県八戸の「脂鯖」と北海道「黒松前昆布」との贅沢な味わい。
鯖や独自の製法により、生臭さを無くしそして、八戸鯖の持つ元々の旨味・脂・風味をネタ自体に閉じこめました。八戸前沖さば大使に任命される事の“きっかけ”にもなった商品です。鯖やの最高級 鯖寿司
素材の風味が損なわれるため、防腐剤などを一切使用しておりません。その為、到着後当日に必ずお召し上がり下さい。日時指定のギフト包装・お中元、お歳暮など各種対応可能です
八戸市議員 藤川 優里 議員・各方面でご活躍の著名人の方にもご指示いただいています。
しっかり旨味を閉じこめる昔からの製法と現代の智恵を重ねて日本の伝統「鯖寿司」を、より多くの方に食べていただくために、私達ができること。
北海道松前で採れる新鮮な-高級真昆布-黒松前昆布のみを使用。
鮮度最優先でお届けする為、関西本社自社工場から全国へ手作りを最速でお届けします。
大とろ棒鯖寿司1本1本丁寧に手作業。品質へのこだわり。